为进一步提升餐饮食品安全监管水平，保障广大市民“舌尖上的安全”。3月27日，信阳市餐饮食品安全监管工作座谈会在淮滨县召开，市市场监管局餐饮服务食品安全监督管理科科长曲珍顺主持会议，市政府食安办副主任、市市场监管局食品安全总监杜杰出席会议并讲话，淮滨县人民政府副县长、三空桥乡党委书记卢照致辞。
会上，信阳市市场监管局餐饮服务食品安全监督管理科科长曲珍顺传达了省局年度食品安全监管工作会议精神。各县区、市局属各分局分别作经验交流发言。信阳市政府食安办副主任、市场监管局食品安全总监杜杰对餐饮食品安全监管工作进行了再安排并提出具体要求。
会议指出，2023年全市各级餐饮食品安全监管部门团结一致，克难攻坚，履职尽责，全市餐饮食品安全监管工作取得新成效，在食品安全“两个责任”落实、校园食品安全守护行动、餐饮质量安全提升行动、制止餐饮浪费、重点风险隐患防控、重大活动保障等方面工作成效显著。
会议要求，要把握形势，提升站位，进一步增强做好餐饮食品安全工作的责任感、使命感和紧迫感。一要坚持政治引领监管,从讲政治的高度看待食品安全工作。二要坚持防范风险隐患，从保民生的角度抓好食品安全工作。三要坚持提升监管质效，加强监管队伍建设，提高食品安全监管能力。
会议强调，食品安全是发展的基础，餐饮食品安全是人民生命财产的重要保障，要明确目标，真抓实干，全力推动 2024年全市餐饮食品安全监管工作再上新台阶。各级市场监管部门要扎实做好以下五项重点工作：一是以更大力度推进“两个责任”落实；二是着力打好校园食品安全守护行动及餐饮质量安全提升行动两大攻坚；三是有效防范重点时段及农村集体聚餐两大风险；四是深入开展集中用餐单位食堂食品安全、开展网络订餐服务食品安全、连锁餐饮食品安全三大专项问题治理；五是统筹做好日常工作。
会后，市政府食安办副主任、市市场监管局食品安全总监杜杰带队观摩了信阳福康食品有限公司的操作间、洗消间、库房、留样间、检测室、高温消毒室、分餐间等，信阳福康食品有限公司负责人从落实食品安全主体责任、场所布局规划、硬件建设标准、原料查验存储、加工制作过程控制、餐用具清洗消毒等方面进行介绍讲解。市政府食安办副主任、市市场监管局食品安全总监杜杰对信阳福康食品有限公司食品安全表示了肯定，并提出了具体要求，要严防严管严控餐饮食品安全风险，切实保障供餐单位师生“舌尖上的安全”。
